อาหารเดลิเวอรี เทรนด์ใหม่สุดฮิตชีวิตคนเมือง สร้างมื้ออร่อยของคุณให้เกิดขึ้นได้ภายในบ้าน

อาหารเดลิเวอรีเทรนด์ใหม่ที่จะเรียกว่าใหม่ก็คงเรียกได้ไม่เต็มปาก เพราะธุรกิจให้บริการส่งอาหารนี้มีในประเทศไทยมาซักระยะหนึ่งแล้ว แต่กลับเพิ่งมาได้รับความนิยมอย่างล้นหลามเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยปัจจัยด้านเวลาและสภาพแวดล้อมในสังคมที่เปลี่ยนไป ปริมาณความหนาแน่นของผู้คนในเมืองหลวง เมืองหลัก หรือเมืองที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้การออกไปทานอาหารนอกบ้าน หรือการรับประทานอาหารช่วงเวลาพักกลางวันในกลุ่มคนทำงานที่มีเวลาค่อนข้างจำกัดเป็นเรื่องที่ยุ่งยากเสียเวลา และอาจทำให้คุณพลาดทานอาหารมื้อสำคัญหรือเข้างานสายจนถูกเจ้านายเอ็ดก็เป็นได้

ในเมื่อสภาพแวดล้อมของสังคมในปัจจุบันเป็นเช่นนี้ การสั่งอาหารเดลิเวอรีถือเป็นบริการที่ตอบโจทย์และแก้ปัญหาได้ตรงจุดเป็นอย่างมากสำหรับชีวิตคนเมืองอันแสนวุ่นวาย ไหนจะต้องฝ่าฝันรถติด ไหนจะผู้คนที่เบียดเสียดแย่งชิงการใช้ชีวิตแบบที่คิดว่าดีและมีคุณภาพมากที่สุดกับตนเอง ชีวิตที่ต้องออกไปเผชิญกับสังคมที่วุ่นวายแบบนี้ คงไม่ใช่สิ่งที่หลาย ๆ ท่านปรารถนา แต่จะทำอย่างไรล่ะ ในเมื่อปัจจัยสี่ในการดำรงชีวิตไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ภายในบ้าน หากเป็นเมื่อก่อนปัญหานี้คงยากที่จะแก้ไข คงทำได้แค่เพียงทำใจและก้าวเท้าออกจากบ้าน แต่ในปัจจุบันยุคที่โลกไม่ได้ค่อย ๆ เปลี่ยนไปตามกาลเวลา แต่กลับเป็นเปลี่ยนไปไวจนปรับตัวตามแทบไม่ทัน ด้วยเหตุเพราะความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของโลกถูกพัฒนาอย่างก้าวกระโดด ส่งผลให้ค่านิยมและวิถีการดำเนินชีวิตของสังคมในปัจจุบันขับเคลื่อนไปอย่างรวดเร็ว

                เมื่อทุกสิ่งรอบตัวดูเร็วไปหมด ปัจจัยด้านเวลาจึงเป็นตัวแปรที่สำคัญในการดำเนินชีวิต อย่างธุรกิจร้านอาหารที่มีการให้บริการอาหารเดลิเวอรีก็เกิดจากปัจจัยด้านเวลาเช่นกัน ผู้คนมีเวลาน้อยหรือไม่ต้องการไปเสียเวลารออาหารที่ร้านนาน ๆ ก็เลือกที่จะสั่งอาหารเดลิเวอรีมารับประทานที่ทำงานหรือที่บ้าน เพื่อใช้ทุกเวลาที่มีให้คุ้มค่า หลักเกณฑ์ขั้นพื้นฐานของการทำธุรกิจ หากร้านใดเริ่มทำไวกว่าก็จะได้สัดส่วนการตลาดที่มากกว่า ร้านใดปรับตัวตามกระแสโลกได้ดีกว่าธุรกิจก็มีโอกาสประสบความสำเร็จได้มากกว่า ถือเป็นเรื่องปกติของการแข่งขันทางธุรกิจ เมื่อแข่งขันก็ย่อมมีผู้แพ้และผู้ชนะเป็นของคู่กัน

โดยรูปแบบการใช้บริการอาหารเดลิเวอรีนั้นมีมากมายหลายรูปแบบ ตามความถนัดของผู้บริโภค ตั้งแต่การโทรศัพท์สั่งอาหารกับทางร้าน สั่งผ่านช่องทางโปรแกรมแชทออนไลน์ อาทิ ไลน์ หรือข้อความเฟซบุ๊ก แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นการสั่งผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารที่มาพร้อมบริการจัดส่ง โดยแอปเหล่านี้ได้ถูกออกแบบและพัฒนาให้มีรูปแบบการใช้งานที่ไม่ซับซ้อน เน้นใช้งานง่ายแบบกดไม่กี่ทีก็สามารถสั่งอาหารมาทานที่บ้านได้เลย พร้อมบริการช่องทางการชำระเงินในตัวแอปเสร็จสรรพ ปัจจุบันมีบริษัทที่ให้บริการรูปแบบดังกล่าวอย่างแพร่หลาย ประกอบกับมีโปรโมชันดึงดูดผู้บริโภคให้หันมาเลือกใช้บริการบริษัทของตนมากมาย อาทิ โปรโมชันฟรีค่าจัดส่ง ส่วนลดค่าร้านอาหาร ของแถมต่าง ๆ หากสั่งอาหารครบตามที่กำหนด หรือมีคูปองส่วนลดให้ใช้ในการสั่งซื้อครั้งถัดไป 

จะเห็นได้ว่าการสั่งอาหารเดลิเวอรีเป็นอีกหนึ่งบริการที่กำลังเป็นที่นิยม โดยกระแสความนิยมเริ่มต้นจากในเมืองใหญ่ และค่อย ๆ กระจายสู่เมืองรอง หรือต่างจังหวัดอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เป็นอีกหนึ่งธุรกิจบริการที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งนอกเหนือจากประเด็นการให้บริการรูปแบบใหม่แล้ว ยังสามารถสร้างงานสร้างอาชีพให้กับท้องถิ่นได้อีกด้วย อาชีพใหม่สำหรับคนยุคใหม่ “พนักงานส่งอาหาร” ที่มีให้เห็นอยู่เต็มท้องถนน มดงานสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยในยุคไทยแลนด์ 4.0